Naleśniki kukurydziane

Odchodzę powoli od używania mąki pszennej, mąka kukurydziana wypiera ją na każdym kroku. Przyszedł więc czas na zrobienie jednej z moich ulubionych potraw, czyli... naleśników.

składniki: (4 porcje)
1 szkl. odtłuszczonego mleka, 55 g mąki kukurydzianej, 1 jajo, szczypta soli
oliwa do smażenia

wykonanie:
Składniki na ciasto dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni rozsmarowujemy pędzlem kuchennym oliwę i smażymy naleśniki.